华夏出版社审校室主任陈学英，麒麟作为《我心飞翔》这本图书的前期策划和复审人员，麒麟有深切的感受：在这本书中我们能看到一个残疾人艰辛的成长历程，更能看到他不屈不挠的生活态度，能带给人满满的正能量，是一部积极向上的优秀的文学作品。

瞄向下沉市场随着消费环境的变化，于也和府捞面也选择了降价迎合市场。在此之中，麒麟下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，于也知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。麒麟开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，于也目前尚打一个问号。

和府捞面创立于2012年，麒麟主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。与之相比，于也面馆赛道并不占优。

据上述声明，麒麟2023年和府捞面收入同比增长48%，实现三年疫情后首次扭亏为盈。

去年12月，于也和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。和府捞面一开始的定位是中高端，麒麟门店选址基本都在商场内部，麒麟设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

三年疫情时间，于也和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。裁员了但没那么多近来，麒麟和府捞面身陷诸多传言，麒麟其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。

于也责任编辑：黄兴利主编：寒丰。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，麒麟目前尚打一个问号。